阳春三月，春暖花开。

今天，是“张记卤菜”试营业的第一天。

张杨从后厨端出一盘油亮金黄的卤鸡爪，放进前厅的展示柜里。

然后抄起荧光粉笔，在KT展示板上写下：

美味卤鸡爪：第1个，1元

美味卤鸡爪：第2个，5元

美味卤鸡爪：第3个，10元

匪夷所思的广告词！

广告词刚一写完，就有一个五十来岁的大妈从店门口路过。

闻到扑面而来的奇特肉香。

再看到展示柜里那一盘色泽金黄的卤鸡爪……

她忍不住问道：

“老板，鸡爪多少钱一斤？”

“阿姨，我们的鸡爪是论个数卖的。”

张杨将KT板放在展示柜旁，微笑道：

“第一个只要1块钱，阿姨您要不买一个尝尝鲜？”

“买一个？”

中年大妈气笑了：

“我买了这么多年的卤菜，第一次听说鸡爪是论个数卖的。”

“这一个鸡爪一口就没了，还不够塞牙缝的呢！”

“等等，什么？”

中年大妈顺着KT板上的价目表往下看，大声惊呼道：

“第二个要5块钱？”

“不会吧？第三个更贵……”

“我的老天爷，这么小一个鸡爪卖10块钱，你怎么不去抢！”

张杨早料到顾客会有这样的反应，倒是不急不缓地说：

“阿姨，我这是明码实价。”

“您要是觉得贵，买一个就行了。”

“一个生鸡爪的成本怎么着也得一块多，卤好后卖您1块钱也不贵吧？”

中年大妈眼睛骨碌碌的转了一圈，心下回忆起平时在其它店买卤鸡爪的***。

“只买一个的话，倒是挺划算……”

“但别人卖东西都是买得越多越便宜，怎么你这里的是买得越多反倒越贵？”

“小伙子，生意不是这样做的！”

张杨笑笑不说话，他本身做的就不是一般的生意。

几天前，他无意中获得了一款“超级美食点评***”。

经过一周多的摸索尝试，他大概把这***给弄明白了。

***功能比较简单。

第一，就是***能给所有菜品进行公正、客观的评分。

像张杨这几天尝试下来，工地食堂的饭菜平均也就50分的水平，勉强下咽。

路边摊60、70分，可以果腹。

连锁快餐70、80分，还算不错。

而那些口碑上佳的宝藏店铺，不管是招牌菜还是名小吃，基本都是维持在80到90分的区间。

张杨还特意去吃了那家远近闻名的老院肥肠鸡——色、香、味俱全，而且还超级下饭，但***给出的评分最高也才93分……

第二，是有人品尝到张杨烹饪出来的食物，如果满意到一定程度，***后台就能收集到对方的姓名和好评。

一个人，不管男女老幼，一天内针对同一款美食，最多只能提供1个好评值。

累积下来的好评值，可以在后台兑换到一种叫“千香百味果”的超级佐料。

而关于这一种佐料，***有特别说明：

“绿色、健康、无公害，*****，敬请放心食用。”

当然。

最后无一例外的就是，***给他赠送了新***礼包：

一个大约1立方米的随身空间。

一副“本味卤菜”的黄金配方。

还有1000克***出品的“千香百味果”。

张杨正是拿着这个卤菜配方，从零开始的连着实验了好几天，这才卤制出今天***点评95分的美味鸡爪。

因为是新手上路。

完全是摸着石头过河。

捣鼓了一个上午，他这才卤制出来十多斤的成品鸡爪。

而现阶段，他需要尽可能多的收集好评值，兑换出配方所需的“千香百味果”。

所以喽，与其马上高价***，不如把鸡爪拆分零卖才是最优解。

……

“小伙子，你这样做生意肯定不行的！”

“鸡爪，那就必须是论斤卖！”

中年大妈还在那儿苦口婆心。

但见张杨不为所动的样子，她又看了看卖相极好的鸡爪，终究还是咽了咽口水，从包里摸出一个钢蹦道：

“算了算了，给我拿一个吧。”

“好咧！”

张杨拿出一个小塑料杯，用夹子不太熟练的夹起一个鸡爪放在里面。

又专门拿了个一次性的手套，一起塞进食品袋递给中年大妈。

这就算是正式开张了。

“大妈，觉得好吃您再来！”

张杨心情愉悦。

“哼，你这种卖法我是不会再来了。”

中年大妈见张杨给她夹的不是最大那一个鸡爪，心下更加郁闷：

“再来，我就是自己给自己添堵，找罪受！”

说完，她便讪讪的走了。

张杨也不介意。

张杨自信，不管大妈对自己的行为多么不满意，但一个人的味觉不会撒谎。

她只要回去吃下这个***评分95的超美味鸡爪，就一定会情不自禁的给他带来一个好评。

……

接下来，又陆续来了一些顾客。

无一例外，他们都是对这色泽鲜亮，肉香四溢的卤鸡爪很感兴趣。

但一看到KT板上的***标释，都是摇着头哭笑不得。

有5个人一听这么麻烦，直接就走了。

有3个人像之前那个中年大妈一样，抱着尝鲜和占便宜的心态，花一块钱买了一个鸡爪。

只有两个年轻妹子，被卤鸡爪的品相和香味完全惊艳到了。然后一人花了6块钱，分别买走2个鸡爪。

将近一小时。

接待11个意向顾客。

成交1+3+2一共6人。

卖出8个鸡爪。

总共16块的销售额里面，至少还有10多块的原材料成本……

这客单价和毛利率，怕是让同行们知道了，百分百认定这店要黄。

但张杨一点也不着急。

因为他后台已经陆续收到了***提示。

“来自刘桂芬对‘卤鸡爪’的好评值+1！”

“来自潘杰对‘卤鸡爪’的好评值+1!”

“来自沈美娟对‘卤鸡爪’的好评值+1!”

……

***已经出膛。

让它先飞一会儿。

张杨一边查收着好评收入记录，一边等待着口碑发酵后，回头客们再次上门。

就在这时，店门外突然传出一个清脆稚嫩的童声：

“张杨叔叔，你的店原来在这里呀？”

嗯？！

张杨循声看去，只见一个扎着丸子头，挎着***水杯的小女孩，正小脸儿粉红，可爱嘟嘟的望着他。

“萱萱？”

“你不是该在农村老家的吗？”

张杨又惊又喜又茫然。

再抬头一看。

一个五官精致绝伦，身材傲然挺拔的漂亮美妇，正向他微微颔首。

“嫂，嫂子？”

张杨瞬间不淡定了。